高粱米为什么熬的汤是绿的
2、把泡好以后的山楂干和高粱米一起放到粥锅中，加入适量清水，加热煮开，再放入准备好的冰糖，用小火慢慢煮制煮到锅中的高粱米软烂即可关火。降温以后取出装碗就能食用。【摘要】
高粱米为什么熬的汤是绿的【提问】
你好高粱米熬粥的具体方法
1、高粱米特别适合用来煮粥喝，再用它煮粥的时候可以搭配适量的山楂，他需要的具体材料是，高粱米50克，山楂干20克，把山楂干，提前用清水洗净，并用温水浸泡20分钟，高粱米用清水淘洗干净，另外还要准备适量的冰糖。【回答】
2、把泡好以后的山楂干和高粱米一起放到粥锅中，加入适量清水，加热煮开，再放入准备好的冰糖，用小火慢慢煮制煮到锅中的高粱米软烂即可关火。降温以后取出装碗就能食用。【回答】
你好3、高粱米除了适合煮粥吃以外，还适合用来做豆浆，人们在制作豆浆时，需要提前把黄豆和高粱米泡好，然后直接放到豆浆机中，加入适量清水，让豆浆机工作，帮他们炸成豆浆以后取出过滤去掉残渣，得到的液体可以直接饮用。【回答】
吃完咖喱的碗为什么用水洗过水会变绿色
有这样一道高考题:(2003年,上海理综)咖喱是一种烹饪辅料,若白色衬衣被咖喱汁玷污后,用普通肥皂洗涤该污渍时会发现,黄色污渍变成红色.经水漂洗后红色有变成黄色.据此现象,你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用?( )备选答案:(A)品红溶液.(B)石蕊溶液.(C)氯水.(D)淀粉-碘化钾溶液.本题的正确答案是(B)石蕊溶液.正如石蕊溶液那样咖喱汁遇起到了指示剂的作用,它遇到酸性或碱性物质会发生颜色上的变化.在中性介质中咖喱显黄色,而肥皂中含有碳酸钠,碳酸钠是一种强碱弱酸盐,在水溶液中显碱性,咖喱在肥皂水(碱性介质)中显红色或橙红色.再用清水洗,沾有咖喱的衣服又便黄则是由于溶液又恢复了中性.至于为什么晾干后污渍就全不见了,我也不太清楚,大概是因为咖喱在无水状态下是无色(或白色)的吧!这样的试剂有很多,比如无水硫酸铜是白色粉末,而溶于水中就变成蓝色溶液了.
地瓜饭放久了为什么会变成绿色?
这是淀粉的褐变,一方面红薯含有氧化酶,遇氧要变色,另一方面,淀粉遇铁要变黑,所以会呈现绿色。无论用铁锅、铝锅、不锈钢锅，都有可能出现这种情况。变绿的红薯汤可能已受到病菌侵染，最好别再食用，如果要吃也应该加热后再吃。 变绿的地瓜饭可能已受到病菌侵染，最好别再食用，如果要吃也应该加热后再吃，建议大家做地瓜饭时应该吃多少做多少，尽量不吃隔夜汤。 扩展资料： 药用 预防疾病：薯块中含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素。其中维C能明显地增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力；维E则能促进人的性欲、延缓衰老。钾元素能有效地防止高血压、中风和心血管病的发生。 日本科学家研究发现薯块中含有一种不能从鸡、鸭、鱼肉类获得的胶原粘液蛋白，这种物质能保持人体动脉血管壁的弹性，有效地防止动脉血管粥样硬化。治病良药：具有较高的药用价值。中国古代医药学家对薯块治病的功效早有论述。明李时珍《本草纲目》载：“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。 《金薯传习录》云：“能治痢疾、酒积热泻、湿热、小儿疳积”等多种疾病。生薯块中的乳白色浆液，是通便、活血、抑制肌肉痉挛的良药；对治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾病有特效。其方法是将生薯块捣烂、挤汁，涂于患处，数次可愈。 参考资料来源：百度百科-红薯